Elintarvikkeiden myynnin kasvu päivittäistavarakaupassa pysähtyi alkuvuonna

Elintarvikeketjun rahavirroista sekä niiden jakautumisesta keskusteltaessa päähuomio keskittyy usein kuluttajahintoihin. Pelkästään hintojen sijaan tulisi kuitenkin tarkastella rahavirtoja. Hintojen nousun seurauksena myyty määrä yleensä laskee. Hintojen nousu ei siis takaa sitä, että elintarvikkeen rahavirta kasvaa. Vastaavasti hintojen lasku lisää kysyntää. Hintojen lasku ei välttämättä johda elintarvikkeen rahavirran laskuun. Elintarvikkeiden päivittäistavarakaupan myyntitilasto mahdollistaa nykyisin näiden rahavirtojen tarkastelun ja analysoinnin.

Tämä sisältö vaatii tilauksen. Kirjaudu sisään jos olet tilaaja.