Hidaskasvuinen broilerintuotanto kasvattaa kustannuksia ja ympäristövaikutuksia
Uusi tutkimus Luonnonvarakeskuksessa vertasi tavanomaista broilerintuotantoa ja hidaskasvuista tuotantotapaa. Tulokset ovat selkeitä: hidaskasvuinen tuotanto on kalliimpaa, ja siitä syntyy enemmän ympäristövaikutuksia, mutta toisaalta eläinten hyvinvointi saattaa jalosteen vaihdon myötä parantua.
Tämä sisältö vaatii tilauksen. Kirjaudu sisään jos olet tilaaja.